کربوکسی متیل سلولز (CMC)

1. 1. 1. سی‌ام‌سی CMC چیست؟
      2. تولید و سنتز سی‌ام‌سی
      3. کاربرد سی‌ام‌سی
      4. خطرات سی‌ام‌سی
      5. استعلام قیمت و خرید سی‌ام‌سی
2. در این ویدئو، ویسکوزیته های محلول CMC در غلظتهای متفاوت را مشاهده میکنید.

CMC یا کربوکسی متیل سلولز در صنایع مختلف کاربردهای جذابی دارد. در صنایع غذایی به‌عنوان غلیظ‌کننده، پایدارکننده و امولسیفایر در محصولاتی مانند بستنی، سس‌ها و نان‌های صنعتی استفاده می‌شود، زیرا بافتی نرم ایجاد می‌کند و رطوبت را حفظ می‌کند. در صنعت داروسازی، CMC به‌عنوان بایندر و عامل تجزیه‌کننده در قرص‌ها به کار می‌رود تا انتشار صحیح مواد فعال تضمین شود. همچنین در محصولات آرایشی به‌عنوان غلیظ‌کننده و پایدارکننده در کرم‌ها و لوسیون‌ها استفاده می‌شود. در حفاری نفت، CMC به کنترل ویسکوزیته سیال و کاهش از دست رفتن آب در مایعات حفاری کمک می‌کند و کارایی را بهبود می‌بخشد.

سی‌ام‌سی CMC چیست؟

سی‌ام‌سی (CMC) یا کربوکسی‌متیل‌سلولز یا صمغ سلولز یک مشتق سلولزی با گروه‌های کربوکسی‌متیل (-CH₂-COOH) متصل به برخی از گروه‌های هیدروکسیل مونومرهای گلوکوپیرانوز است که ستون فقرات سلولز را تشکیل می‌دهند.

 

سی‌ام‌سی اغلب به عنوان نمک سدیم آن و به صورت سدیم‌کربوکسی‌متیل‌سلولز استفاده می‌شود. قبلاً تحت نام تجاری  Tylose، به بازار عرضه می‌شد.

 

سی‌ام‌سی یک نمک محلول در آب است که در مقادیر بزرگ تجاری خام بدون هیچ گونه پالایشی برای استفاده در مواد شوینده، سیالات حفاری و صنعت کاغذ تولید می‌شود. در درجه خلوص بالاتر، سی‌ام‌سی به عنوان یک افزودنی غذایی هم کاربرد دارد.

 

تولید و سنتز سی‌ام‌سی CMC

سی‌ام‌سی توسط واکنش قلیایی کاتالیز شده سلولز با اسید‌ کلرواستیک سنتز می‌شود. گروه‌های کربوکسیل قطبی (اسید آلی) سلولز را محلول و از نظر شیمیایی واکنش پذیر می‌کنند.

 

پس از واکنش اولیه، مخلوط حاصل تقریباً 60٪ سی‌ام‌سی و 40٪ نمک (کلرید سدیم و گلیکولات سدیم) تولید می‌کند. این محصول به اصطلاح فنی سی‌ام‌سی است که در مواد شوینده استفاده می‌شود.

 

یک فرآیند تصفیه اضافی برای حذف این نمک‌ها به منظور تولید سی‌ام‌سی خالص مورد استفاده برای کاربردهای غذایی و دارویی استفاده می‌شود. درجه ​​”نیمه خالص” نیز تولید می‌شود که معمولاً در برنامه‌های کاغذی مانند بازیابی اسناد بایگانی استفاده می‌شود.

 

خواص عملکردی سی‌ام‌سی به درجه جایگزینی ساختار سلولز (یعنی چند گروه هیدروکسیل در واکنش جایگزینی شرکت کرده‌اند) و همچنین طول زنجیره ستون فقرات سلولز و درجه خوشه‌بندی جایگزین‌های سی‌ام‌سی بستگی دارد.

کاربرد سی‌ام‌سی CMC

با توجه به خصوصیات آبدوستی، ویسکوزیته بالا و عملکرد چسبندگی سی‌ام‌سی کاربردهای بسیار متنوعی دارد.

ساختمان:

سی‌ام‌سی CMC در اکثر ترکیبات سیمان و مصالح ساختمانی استفاده می‌شود زیرا به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده و آبدوست عمل می‌کند.

پراکندگی ماسه در سیمان را بهبود می بخشد و اثر چسبندگی آن را تشدید می کند. همچنین به عنوان چسب در اثاثه یا لوازم داخلی استفاده می‌شود.

 

مواد شوینده:

صنعت شوینده بزرگترین مصرف کننده سی‌ام‌سی است. ترکیبات سی‌ام‌سی اغلب برای صابو‌ن ها و مواد شوینده استفاده می‌شود.

سی‌ام‌سی به عنوان یک بازدارنده رسوب مجدد چربی در پارچه پس از پاک‌شدن توسط مواد شوینده عمل می‌کند.

 

کاغذ سازی:

پوشش سی‌ام‌سی باعث کاهش مصرف موم در کاغذ و مقوای موم شده می‌شود و از نفوذ کمتر موم به کاغذ اطمینان می‌دهد.

به طور مشابه، مصرف جوهر چاپ در نتیجه درخشندگی سطحی که ایجاد می‌کند کاهش می‌یابد. علاوه بر این، به دلیل صاف کردن سطح، سی‌ام‌سی کاغذ را در برابر چربی مقاوم‌تر می‌کند و اتحاد بین الیاف را بهبود بخشیده و در نتیجه رنگ کاغذ را بهبود می‌بخشد.

همچنین به عنوان کمکی در اکستروژن الیاف از خمیر و جلوگیری از لخته شدن آنها استفاده می‌شود.

 

کشاورزی:

در سموم دفع آفات و اسپری‌های مبتنی بر آب، سی‌ام‌سی به عنوان یک عامل تعلیق‌کننده عمل می‌کند.

همچنین به عنوان چسب برای چسباندن حشره‌کش به برگ‌های گیاهان استفاده می‌شود. گاهی اوقات از سی‌ام‌سی به عنوان کمکی در تخریب کودهای خاصی که بسیار آلاینده هستند استفاده می‌شود.

 

چسب سازی:

سی‌ام‌سی به ترکیبات مختلفی از چسب‌ها با کاربرد‌های مختلف اضافه می‌شود. به طور گسترده‌ای در صنعت چرم استفاده می‌شود.

چسب‌ چوب‌ها به طور موثر با ترکیب سی‌ام‌سی با نشاسته و فنل فرمالدهید ساخته شده‌اند.

 

آرایشی:

سی‌ام‌سی در مواد قالب‌گیری دندان و در خمیر‌دندان و ژل استفاده می‌شود.

این ماده محلول در آب به عنوان غلیظ‌کننده، تثبیت‌کننده، عامل تعلیق و تشکیل لایه‌ها در کرم‌ها، لوسیون‌ها یا شامپوها عمل می‌کند و به طور گسترده در محصولات مراقبت از مو استفاده می‌شود.

 

رنگ سازی:

سی‌ام‌سی در رنگ روغن و لاک استفاده می‌شود. این ماده به عنوان یک غلیظ‌کننده عمل می‌کند و رنگدانه را در مایع معلق می‌کند.

 

صنعت نفت:

سی‌ام‌سی خام یا خالص شده در لجن حفاری به عنوان یک غلظت‌دهنده کلوئیدی استفاده می‌شود و هنگام خارج کردن مته از سوراخ برای جلوگیری از رسوب استفاده می‌شود.

 

پلاستیک وسرامیک سازی:

کاربرد اصلی سی‌ام‌سی در صنعت پلاستیک کمک به افزایش ویسکوزیته پلاستیک‌هایی مانند لاتکس است.

اکثر ماده‌های محلول در آب برای اتصال قطعات چینی استفاده می‌شود. آن‌ها خواص پخت خوبی دارند و محلول‌های سی‌ام‌سی خاکستر بسیار کمی ایجاد می‌کنند.

 

نساجی:

سی‌ام‌سی خام به عنوان عامل اندازه برای پارچه استفاده می‌شود. سی‌ام‌سی همچنین در ترکیب با نشاسته در عملیات شستشو استفاده می‌شود.

برای پرداخت بهتر به پارچه‌ها در فرآیند تولید، پارچه را با سی‌ام‌سی آغشته کرده و سپس با اسید و گرما پرداخت می‌شود.

همچنین عامل بسیار موثری در چاپ پارچه و به عنوان عامل قوام‌دهنده در رنگ‌ها و لاک‌های پارچه‌ای می‌باشد.

 

داروسازی:

سی‌ام‌سی برای پوشش قرص‌هایی با درجه خلوص بالا و ویسکوزیته کم استفاده می‌شود.

سی‌ام‌سی در محیط اسیدی معده نامحلول است اما در محیط اصلی روده محلول است.

همچنین برای فرم ژل، انتقال دارو، تجزیه قرص‌ها و به عنوان تثبیت‌کننده برای سوسپانسیون ها، امولسیون‌ها، اسپری‌ها و قرص‌های چسبنده زیستی که به صورت داخلی به مخاط قسمتی از بدن متصل می‌شوند، استفاده می‌شود.

 

مواد غذایی:

سی‌ام‌سی در صنعت غذایی به عنوان یک عامل کمکی در بستنی، خامه و محصولات لبنی، به عنوان یک ماده کمکی برای تشکیل ژل در ژلاتین‌ها و پودینگ‌ها و به عنوان غلظت‌دهنده در سس‌های سالاد استفاده می‌شود.

همچنین به عنوان عامل تعلیق در آب میوه‌ها، به عنوان یک کلوئید محافظ در امولسیون‌ها و سس مایونز، به عنوان یک عامل محافظ برای پوشاندن سطح میوه‌ها و به عنوان تثبیت‌کننده در محصولات آماده پخت استفاده می‌شود.

خطرات سی‌ام‌سی

در حالی که تصور می‌شود غیر معمول است، گزارش‌های موردی از واکنش‌های شدید به سی‌ام‌سی وجود دارد. مشخص شده است که سی‌ام‌سی باعث التهاب روده می‌شود، میکروبیوتا را تغییر می‌دهد، و مشخص شد که عامل محرک بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و بیماری کرون است.

 

استعلام قیمت و خرید سی‌ام‌سی CMC

با توجه به کاربرد گسترده و متنوع سی‌ام‌سی و همچنین عدم فروش آن در مقادیر جزئی، مجموعه شیمی بازار امکان خرید این ماده کاربردی را در مقادیر اندک و عمده برای خریداران محترم فراهم کرده است تا با هزینه‌ای مناسب مواد مورد نیاز صنایع خود را تامین کنند. جهت استعلام قیمت و خرید سی‌ام‌سی در مقادیر عمده با همکاران ما تماس حاصل فرمایید. همچنین برای استعلام قیمت و خرید سی‌ام‌سی در مقادیر جزئی از همین صفحه اقدام نمایید.

 

منابع:

 

ویکیپدیا